Die deutsche Milchindustrie und Molkereiwirtschaft ist mit einem Jahresumsatz von 22 Mrd. € im Jahr 2008 und etwa 36.500 Beschäftigten die stärkste Branche innerhalb der Ernährungsindustrie. Mit 22,3 Prozent Exportanteil (4,8 Mrd. Euro) am Gesamtabsatz nimmt die Molkereiwirtschaft auch im Außenhandel die Spitzenstellung in der Ernährungsindustrie ein.

Umsatz und Exportanteil der deutschen Milchindustrie

Exportwert 2008: 4,8 Mrd. €
    Gesamt Mrd. €
    Exportanteil in %