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1996 |
2007 |
2008 |
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2008:2007
± in % |
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| Konsummilch |
5.613 |
5.928 |
6.101 |
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2,9% |
| davon pasteurisierte Milch |
2.172 |
2.346 |
2.450 |
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4,4% |
| davon ultrahocherhitzte Milch |
3.431 |
3.577 |
3.651 |
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2,1% |
| Buttermilch |
193 |
162 |
161 |
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-0,6% |
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| Milchfrischprodukte |
2.273 |
3.056 |
2.961 |
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-3,1% |
| davon Joghurt und Joghurterzeugnisse |
1.276 |
1.701 |
1.685 |
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-0,9% |
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| Quelle: ZMP,MIV, BMELV |
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