Der deutsche Milchmarkt stabilisiert sich weiter. Getragen von besseren Fettpreisen und hohen Absatzmengen im Ausland können Lagerbestände vermieden werden. Allerdings "schläft das Ausland auch nicht", nachdem sich die Erzeugerpreise eu-weit langsam wieder angleichen, erhöht sich der Wettbewerbsdruck. Sorgen bereitet das interne Absatzvolumen in Deutschland im Lebensmitteleinzelhandel. Die gemeldeten Rückgänge sind dramatisch, zumindest für den Januar.

Ausführlichere Informationen stehen den MIV-Mitgliedern im geschützten Mitgliederbereich unter "Marktbericht" zur Verfügung.