Der deutsche und europäische Milchmarkt bleibt auf hohem Niveau stabil. Zwar haben die Notierungen bei Eiweiß etwas nachgegeben, die LEH-Preise im Buttersektor konnten jedoch gehalten werden. Der Absatz von Käse läuft bei stabiler Marktlage positiv. Die Erzeugerpreise haben im Juli weiter angezogen, die 30 Cent-Grenze dürfte bald überschritten sein. Sehr aufmerksam muss das Verbraucherverhalten beobachtet werden. Zu große Preissprünge schaden dem Verbrauch und müssen daher sorgsam kommuniziert werden.

Ausführlichere Informationen stehen den MIV-Mitgliedern im geschützten Mitgliederbereich unter "Marktbericht" zur Verfügung.